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장수 사과빵 사과식초 택배 주문
KBS1 TV의 '6시 내고향'은 오랜 세월 동안 지속되는 대표적인 프로그램 중 하나로, 안정적이고 시청자들에게 공감을 얻는 정보를 전달하고 있습니다 이 프로그램은 많은 이들이 일상에 녹아들 수 있는 내용으로 구성되어, 매일 6시에는 이 방송을 찾게 됩니다 인기 있는 이유는 지역과 소상공인의 이야기를 중심으로 다루고 있어, 전통시장, 특산물, 그리고 소상공인의 어려움에 대한 이해와 지지를 얻고 있습니다 농어촌 소득의 향상을 위한 영농 정보와 유통 정보도 풍부하게 제공하며, 이를 통해 지역사회에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다 명절이 지난 10월 5일 에는 사과빵 사과식초가 소개가 됩니다 제품들은 아래에서 주문 정보 를 통해서 구매하실수 있습니다
이번 장수 편에서는 특별한 맛과 아름다운 외관이 돋보이는 사과빵과 사과식초가 소개됩니다. 먼저, 사과빵은 장수사과를 닮은 외관으로, 바삭한 빵 속에는 특제 사과조림 소스, 크림치즈, 그리고 크럼블 등이 조합되어 들어가서 제작됩니다
사과를 활용하여 새로운 제품을 만들고자 한 사장님은 "어머니께서 장수 사과를 활용해 사과식초를 만들어 유통과 판매하고 계시는데, 이제는 사과빵을 만들어보고 싶다는 생각이 들었습니다. 다이어트를 위해 구매하는 사과식초에 대한 소비자들의 니즈를 고려하여 누구나 쉽게 즐길 수 있는 사과빵을 만들게 되었어요."라고 말했습니다
이 사과빵은 사과 조림, 크림치즈, 크럼블 등이 조합되어 내용물로 사용되었다고 합니다 전 대표는 "빵의 외관은 사과와 유사한 빨간색으로 디자인했고, 다양한 제품을 넣을 아이디어를 고민하다가 사과잼보다는 새로운 맛을 찾는 소비자들을 위해 사과 조림을 특제로 만들어 넣었어요. 그리고 이에 크림치즈를 섞어 사과와의 궁합을 높였답니다."라고 하는데요
더불어 "크림치즈와 사과 조림은 시간이 지날수록 물이 많이 발생하는 특성이 있는데, 이 물기를 잡아주기 위해 크럼블을 첨가하여 제작했다고 합니다 크럼블은 사과 조림의 수분을 조절하여 사과빵을 먹을 때 내용물이 흐르지 않고 깔끔하게 즐길 수 있도록 도와주는 역할을 한다고 합니다
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또한, 이번에 소개되는 사과식초는 전라북도 장수의 지리산, 덕유산, 마이산으로 둘러싸인 해발 500미터의 청정한 자연환경에서 생산됩니다 이 지역은 주변 오염으로부터 자유로우며 맑은 물과 공기가 가득한 환경에서 친환경적인 농사가 가장 적합한 곳으로 알려져 있습니다이러한 자연환경의 이점을 살려, 초생재배 방식으로 장수 사과를 1000일 이상 천연 발효시켜 초산 함량이 8.1%인 순수 천연발효 식초를 생산하고 있습니다
사과식초는 세계 여러 나라에서 건강식품으로 인정받아 오랜 전통을 갖고 있습니다. 전통적인 발효 방식을 통해 생산된 이 식초는 아세트산을 함유하고 있어 전분 소화를 억제하고 인슐린 감수성을 높여 혈당 조절에 도움을 줍니다 또한, 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키고 심혈관 건강에 도움을 주는 효과도 있습니다 뿐만 아니라, 포만감 유지와 체중조절에 도움을 주며, 구강박테리아 제거와 피부건강 측면에서도 긍정적인 효과를 가져다 줍니다
이 농장은 사과농사를 진행하면서 병충해 예방 뿐만 아니라, 천연발효에 대한 연구와 이를 활용한 과수원 운영에 전념하는 가족 농장으로 알려져 있습니다. 이를 통해 소비자들에게 신선하고 건강한 사과식초를 제공하고 있습니다
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